Леопардовый кекс

Ингредиенты:

Размягченное сливочное масло - 215 грамм;

Пшеничная мука в/с - 310 грамм;

Сахар - 200 грамм;

Яйца - 4 штуки;

Молоко - 85 мл;

Какао-порошок - 2 ст.л.;

Разрыхлитель - 2 ч.л.;

Ванильный сахар - 1 ч.л.;

Щепотка соли;

Сахарная пудра.

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Приглашаю всех на чаепитие с ароматным и вкусным Леопардовым кексом. Кекс готовится по типу известного пирога "Зебра" и состоит из двух видов теста - шоколадного и светлого. Можно разделить тесто на три части и добавить в одну из частей 1 столовую ложку ягодного сиропа, что придаст выпечке тонкий ягодный аромат.

Подготовьте необходимые продукты.

Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром и взбейте в пышную массу.

Одно за другим вводите в массу яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Влейте молоко комнатной температуры. Смешайте это.

Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли, добавьте в тесто.

Тщательно перемешайте. Разделите тесто на две части и добавьте в одну часть какао-порошок. Я разделила тесто на три части и добавила в одну часть клубничный сироп.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой и поочередно выложить ложкой разноцветное тесто. Разровняйте тесто сверху лопаткой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Выпекайте кекс, ориентируясь на особенности вашей духовки - возможно, потребуется увеличить/ уменьшить время выпекания.

Проверьте готовность кекса деревянной щепкой - он должен быть сухим, без остатков теста. Если верх торта пригорел во время выпечки, накройте его фольгой. Готовый пирог полностью остудить в форме на решетке, затем вынуть и посыпать сахарной пудрой. 

Храните кекс в полиэтиленовом пакете.

Приятного чаепития!