Кукурузный кекс с полентой

Ингредиенты:

Мука - 75 грамм

Сахарная пудра - 120 грамм

Яйца - 2 шт.

Желтки - 3 шт.

Полента - 100 грамм

Молотый миндаль - 75 г

Сливочное масло - 125 г

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Калорийность: 411 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Полента - это кукурузная крупа. Это очень распространено в Италии. Обычно из него варят кашу. Но сегодня я хочу показать вам еще и кекс на основе этой каши. Это называется "Амор-полента". Спасибо Ирине Р. для рецепта .

Чтобы приготовить кукурузный пирог с полентой, нам понадобится.

Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой.

Добавьте яйца и желтки, одновременно взбивая.

Добавьте разрыхлитель и молотый миндаль.

Засыпаем крупу, а затем муку. Замесите тесто.

Желательно брать форму с ребристым дном.

Смажьте его подсолнечным маслом и посыпьте мукой.

Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Остужаем готовый кекс.

Переверните его на блюдо.

Кукурузный пирог с полентой можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!