Кукурузные лепешки на сковородке

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 230 г

Вода - 250 мл

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовление лепешек из кукурузной муки на сковороде показалось мне таким простым, а лепешки были настолько универсальны в использовании, что я ни на секунду не сомневалась, что приготовлю их. Но на самом деле все оказалось не так однозначно. Лично меня смутили два момента:

1. Невозможность указать точные пропорции воды и муки. Похоже, что кукурузная мука не просто разная, а, по-видимому, очень разная.

2. Пустой привкус (может быть, добавить немного сахара?), а также легкое горьковатое послевкусие для меня, но мой сын этого не заметил.

Лепешки должны получиться как можно тоньше. В общем, тесто лепится гораздо легче и послушнее, чем я ожидала.

Попробуйте, может быть, предложите свою собственную вариацию этого бесспорно интересного рецепта, который заслуживает права на существование и совершенствование.

Смешайте кукурузную муку с солью, перемешайте.

Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Мое тесто напоминало мокрый песок. Я использовала 250 мл воды.

Дайте тесту постоять 15 минут.

Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.

Остудите и подавайте к столу.

Кукурузные лепешки, приготовленные на сковороде, можно подавать с различными соусами, соусами, а также с медом, вареньем.