Крендельки с корицей

Ингредиенты:

Сахар - 1/2 стакана

Мука - 2 стакана

Сметана - 4 ст.л.

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Сода - 1/4 ч.л.

Мед - 1 ч.л.

Сливочное масло - 50 г

Корица - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Калорийность: 330 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я впервые решила приготовить крендельки с корицей. Обычно я часто пеку, но крендельки я еще не пробовала. Мне было интересно, что такое крендель, почему он имеет такую форму и почему он так популярен.

Вот что я узнал: это слово имеет немецкие корни и переводится как твист (изгиб). В странах Северной Европы крендель является эмблемой вывесок магазинов и пекарен. Когда-то его пекли монахи в знак благодарности Создателю, и он символизирует руки молящегося, скрещенные на груди.

Так что эта выпечка получается не просто вкусной, но и с глубоким смыслом.

Чтобы приготовить крендельки с корицей, мы подготовим продукты согласно списку.

Возьмите муку, сахар, сметану, соду, мед, сливочное масло комнатной температуры, яйцо, щепотку соли. Просто соедините все продукты вместе и замесите мягкое, послушное тесто.

Далее нам нужно сделать из теста много жгутиков. Можно разделить тесто на небольшие кусочки.

И скатайте жгутики руками. Или же вы можете раскатать тесто в прямоугольный пласт, нарезать его полосками и скатать из полос жгутики.

Сверните жгутики в форме кренделя, как показано на рисунке.

Смешайте сахар и корицу и обмакните каждый крендель в эту смесь с одной стороны.

Выложите печенье на противень "чистой" стороной и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до появления легкого румянца.

Вкусные крендельки с корицей готовы.

Приятного аппетита!