Кокосовое печенье без муки

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 200 г

Сахар - 100 г

Яйца - 2 шт.

Ванилин - 0,5 ч.л..

Калорийность: 476 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Знаете ли вы рекламу баунти и райского наслаждения? Так что для меня все, что связано с кокосом, - это райское наслаждение... А учитывая, что это печенье готовится очень просто, степень райского наслаждения возрастает)))

Однако хочу отметить, что печенье довольно калорийное из-за кокосовой стружки. Поэтому не переусердствуйте с удовольствием)))

Ну а чтобы приготовить кокосовое печенье без муки, нам понадобятся следующие продукты.

Смешайте яйца, сахар и ваниль в миске.

И взбейте их миксером, чтобы масса увеличилась и стала пышной. Это заняло у меня около 5 минут.

Затем всыпьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.

После этого формируем из этой массы шарики и выкладываем их на противень (застеленный силиконовым ковриком). Я делала это ложечкой для мороженого, которую периодически мыла. Тогда шарики будут легко выпадать из ложки и получатся аккуратными. Ну, а если у вас нет такой ложки, то не беда - формируйте шарики просто руками.

Выпекайте печенье с кокосовой стружкой без муки при температуре 175-180° примерно 25 минут, но не забывайте, что в каждой духовке есть свои нюансы.

Вот и все! Идеальное кокосовое печенье без муки готово! И не зевайте, иначе это печенье исчезнет через пару минут :)

Приятного аппетита!