Кокосовое печенье без масла

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 90 г

Какао - 2 ст.л.

Мед - 60 г

Куриное яйцо - 1 шт..

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Моя семья очень любит все шоколадное, кокосовое. А если шоколадно-кокосовый - так это вообще здорово! Поэтому я могу сказать, что собираю такие рецепты.

За рецепт, который я хочу вам предложить, я благодарна Андрею.

В первый раз я готовила строго по рецепту, но печенья, как и предупреждал Андрей, оказалось недостаточно. Мы сразу же съели его, и нам пришлось начинать новую порцию, но уже удвоив количество продуктов.

Дамы, это печенье для нас с вами, потому что в нем нет ни капли жира: сливочного или подсолнечного масла! :-)

Кстати, скоро Новый год, и такое печенье можно красиво упаковать и подарить друзьям.

Чтобы приготовить кокосовое печенье без масла, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Смешайте кокосовую стружку и какао. Удобно это делать с помощью венчика.

В другой миске смешайте яйцо и мед.

Влейте яично-медовую массу в кокосово-шоколадную...

... и мы все хорошо перестраиваем. Удобно пользоваться вилкой.

Из полученной массы формируем печенье средней толщины. Вы сами понимаете, что печенье не растечется, не увеличится, потому что в составе нет разрыхлителя или соды. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Я ленивая домохозяйка, для меня пергамент - это спасение! После этого нет необходимости мыть сковородки :-)

Выпекайте кокосовое печенье без масла при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Вот такие получились пирожные-печенья. В первый раз я сильно покраснела, а в другой раз - меньше. Мой муж и сын согласились, что лучше, когда они менее "загорелые". При этом края получаются довольно хрустящими, а серединка нежной.

Подавайте полностью охлажденным с молоком.

Приятного аппетита!