Кофейное печенье

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 150 г

Пшеничная мука - 300-330 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Молоко - 50 мл

Растворимый кофе - 3 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 292 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления кофейного печенья.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника: оно должно быть мягким.

Подогрейте молоко до теплого состояния, добавьте в него кофе, перемешайте. Охладите кофейную смесь.

Яйца растереть с сахаром и солью.

Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте кофейную смесь. Смешайте это.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто, похожее на пластилин. Он совсем не прилипает к рукам. Вам может понадобиться больше или меньше муки.

Сформируйте из теста заготовки, выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Время будет зависеть от размера заготовок.

Кофейное печенье готово. У него нежная хрустящая корочка и мягкая серединка.

Немедленно снимите его с противня и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития!