Кофейно-шоколадный крем для тортов и десертов

Ингредиенты:

Сливки - 250 мл

Шоколад - 140 г

Растворимый кофе - 1 ст.л.

Сахар - 70 г

Молоко - 140 мл

Вареное сгущенное молоко - 50 г

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Приготовление пищи метод:

У нас нереально теплая погода для начала декабря. Всего 6, солнечно и ясно. Это редкая погода для сибирской зимы, и я не упускаю возможности покататься на лыжах. Я люблю зимние пейзажи, и не похоже, что Новый год скоро наступит!

На Новый год я испеку много разных вещей: пряники, печенье и новомодное печенье, И обязательно ТОРТ! Самый важный торт в этом году. Кроме того, огненная обезьяна любит сладости и фрукты, а значит, можно притормозить с мясом.

Рецепт представленного крема великолепен. Яркий вкус шоколада и кофейный аромат. При всем этом великолепии получается легкая кремовая текстура. Этот крем идеально подходит для тортов и пирожных. Кофейные и шоколадные гурманы не останутся равнодушными.

Итак, немного молока, вареная сгущенка, растворимый кофе, шоколад, сахар, сливки или сливки для взбивания.

Давайте взвесим шоколад. Правило простое: как можно больше шоколада, столько же молока.

Молоко, сахар и кофе поместим в кастрюлю и будем нагревать, пока сахар не растворится, не доводя до кипения.

Добавьте шоколад и перемешивайте, пока шоколад не растворится. Дайте ему остыть до комнатной температуры.

Взбейте сливки до мягких пиков.

Добавьте вареное сгущенное молоко и взбейте. Влейте по частям шоколадную массу, не переставая взбивать.

Следите за кремом, чтобы не переборщить с ним. Кофейно-шоколадный крем готов.

Используйте крем по желанию. Да, даже если вы положите его на печенье, и печенье превратится в торт.

Подавайте его к чаю или кофе и ни в чем себе не отказывайте!