Хаврекакур (шведское овсяное печенье)

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (быстрорастворимые) - 500 мл

Сахар - 1 стакан (200 мл)

Пшеничная мука - 1 стакан (200 мл)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Сливочное масло - 200 г

Калорийность: 342 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Если есть рецепты из категории "очень вкусно и очень быстро", то шведское овсяное печенье Хаврекакор (Swedish oat cookies Havrekakor) - как раз из этой категории.

Хотелось бы добавить, что это недорого, но рецепт предполагает использование сливочного масла хорошего качества, а стоит оно недешево. Я не буду советовать различные спреды и маргарины, лично я вообще не употребляю такие продукты.

Овсяные хлопья легко отмерить с помощью полулитровой банки, если нет мерного стаканчика.

Положите сливочное масло в миску и растопите в микроволновой печи или на водяной/паровой бане.

Включите духовку на 180 градусов.

Добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления к растопленному сливочному маслу.

Положите в миску пшеничную муку, сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель.

Перемешайте до получения однородной массы. Тесто получится рассыпчатым, напоминающим слегка влажный песок.

Выложите тесто в миску. Примерно разделить на 4 части.

Сформируйте 4 "колбасных горки" на противне, застеленном пергаментной бумагой, длиной с обычный противень и плотно прижмите их. Потому что тесто получается очень рассыпчатым - иначе из него будет трудно сформировать печенье.

Придавите каждый "бугорок" ладонью, т.е. разровняйте каждую из "сосисок".

Поставьте приготовленное таким образом тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут.

Тесто должно начать подрумяниваться по краям. Я получил, скорее, переэкспонированные заготовки.

Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут. Горячее печенье слишком нежное.

Остывшее, но еще теплое печенье разрежьте наискось на порционные куски-печенье.

Овсяное печенье "Шведский Хаврекакур" готово! Осторожно! С высоким содержанием калорий!