Кексы на молоке в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Сливочное масло - 125 г

Пшеничная мука - 230 г

Молоко - 125 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 10 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л..

Калорийность: 344 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Существует великое множество рецептов кексов. На какой бы основе они не готовились. У меня есть один из моих любимых кексов - на молоке. Они всегда получаются мягкими и пышными, а еще к ним можно добавить ягоды или варенье, получается еще вкуснее. Такие кексы прекрасно выпекаются в силиконовых формочках, которые не нужно ничем смазывать, а после приготовления кексы просто выпрыгивают из них сами. Эти кексы - отличная выпечка для детского праздника или домашнего чаепития.

Чтобы приготовить кексы на молоке в силиконовых формочках, возьмите продукты из списка.

Насыпьте в миску сахар и добавьте мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте венчиком.

Добавьте одно яйцо, хорошо взбейте, а затем введите второе и снова взбейте.

Налейте в миску молоко комнатной температуры, продолжайте вымешивать.

Просейте муку вместе с разрыхлителем в тесто. Также добавьте ванильный сахар или ванилин.

Консистенция теста будет густой, кремообразной.

Заполните силиконовые формочки тестом на 2/3. Я добавила ежевику в некоторые формочки.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы с молоком в силиконовых формочках в течение 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом по своему вкусу.

На фото у меня в разделе кексы с ежевикой и обычные.

Угощайтесь! Приятного аппетита!