Кексы на кефире с изюмом в формочках

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Сахар - 150 г

Куриное яйцо - 2 шт..

Кефир - 250 мл

Пшеничная мука - 280-300 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Изюм - 80 г

Калорийность: 289 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Необходимо заранее достать масло из холодильника. - оно должно быть мягким.

Залейте изюм кипятком, дайте ему настояться 10 минут, затем слейте воду, обсушите изюм.

Соберите продукты для приготовления кексов на кефире с изюмом в формочки (почти все есть здесь, остальное ищите в списке ингредиентов).

Разотрите мягкое сливочное масло с солью, ванилью и сахаром.

Добавьте яйца, взбивая после каждого.

Влейте кефир. Смешайте это.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Смешайте это.

Добавьте изюм. Смешайте это.

Выложите тесто в форму для кексов.

Выпекайте кексы на кефире с изюмом в формочках в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Кусочки готовых кексов выйдут сухими.

Кексы готовы.Выньте их из формы и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития!