Кексы без молока и кефира

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 0,5 стакана

Пшеничная мука - 0,5 стакана

Растительное масло - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1/4 ч.л.

Смесь (цукаты, орехи, изюм) - 2 ст.л.

Сахарная пудра - по вкусу

Калорийность: 285 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусные, воздушные кексы на яичном тесте, без добавления молока и кефира. Готовить такие кексы одно удовольствие, потому что это не хлопотно и быстро. Вместо начинки, которую я взяла, можно добавить кусочки фруктов или ягод.

На выходе получаются красивые кексы румяного цвета и с воздушной текстурой внутри. Для подачи достаточно одной сахарной пудры, но при желании можно украсить любым кремом или глазурью. Также это тесто отлично подойдет для шарлотки с любыми ягодами и фруктами.

Основные ингредиенты для приготовления кексов без молока и кефира.

Взбейте яйца с сахаром до полного растворения последнего.

Смешайте муку, разрыхлитель и смесь для начинки.

Смажьте формы для кексов сливочным маслом. Выложите тесто, заполнив половину объема формы.

Выпекайте кексы без молока и кефира при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут, готовность проверьте сухой щепкой.

Подавайте, перевернув кексы на блюдо и посыпав сахарной пудрой.