Кекс в микроволновке по Дюкану

Ингредиенты:

Отруби - 2 ст.л.

Нежирный кефир - 2 ст.л.

Сухое соевое или коровье молоко - 1 ст.л.

Большое яйцо - 1 шт.

Вода - при необходимости

Подсластитель - по вкусу

Какао или рожковое дерево - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 2 мин.

Способ приготовления:

Если я правильно поняла принципы диеты Дюкана, то такие кексы с отрубями и нежирным кефиром можно есть в любой день диеты (атака, чередование, закрепление и стабилизация). Точнее, один такой кекс - в день!

В отличие от обычных кексов, нужно брать намного больше разрыхлителя, иначе у теста из отрубей не получится пышности и пористости. Какао для теста нужно несладкое, и я очень рекомендую рожковое, потому что оно не вызывает аллергии, более полезно и обладает некоторой естественной сладостью. Подсластители - это сиропы из стевии или другие натуральные, а также подсластители, но их также нужно употреблять в минимальном количестве.

Выберите режим для микроволновой печи в зависимости от вашей модели. Одни выпекаются лучше при МАКСИМАЛЬНОЙ мощности, другие - лучше при средней мощности.

Чтобы приготовить кекс Дюкан в микроволновой печи в кружке, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Смешайте яйцо с кефиром.

Добавьте все остальные ингредиенты: отруби, какао, сухое молоко или белок, какао или рожковое дерево, подсластитель и разрыхлитель.

Смешайте ингредиенты. Если масса получилась густой, то добавьте до одной столовой ложки воды, потому что кексы в микроволновке получаются из жидкого теста.

Слегка смажьте кружку объемом 250-300 мл растительным маслом. Вылейте в него тесто.

Выпекайте кексы по Дюкану в микроволновой печи, например, при мощности 750 Вт в течение 2,5-3 минут. Если вы выпекаете на МАКСИМАЛЬНОЙ скорости, то установите время на 2 минуты, а через 1,5 минуты посмотрите через стекло в микроволновку и сориентируйтесь, может быть, этого достаточно?

Тесто поднимается высоко, даже вылезает из кружки, но на стадии готовности немного оседает. Поэкспериментируйте с различными режимами и определите, какой из них получится наиболее удачным, на ваш вкус, по структуре кекса.

Кекс в кружке готов.

Несмотря на то, что пирог сделан из отрубей и не особенно сладкий, он все равно вкусный... Особенно если вы сидите на диете и есть особо нечего)))