Кекс шоколадный (в мультиварке)

Ингредиенты:

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок (или рожковое дерево) - 2 ст. л.

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Молоко - 3 ст. л.

Изюм - 100 г

Кофе (по желанию) - 1 ч. л. Л.

Сливочное масло - 50 г

Шоколад (горький) - 1 плитка (около 90 г).

Кондитерская посыпка.

Калорийность: 380 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этого простого и доступного, но очень вкусного шоколадного кекса в мультиварке я увидела в блоге популярного кулинара. Я приготовила его, вся семья была более чем довольна результатом, поэтому я делюсь им! Украшение моего кекса очень простое: шоколадная глазурь и разноцветная кондитерская посыпка, а автор предложила элегантно украсить свежими листьями мяты.

Такой кекс может быть и повседневным блюдом, которое вы с мультиваркой приготовите вечером на завтрак, а с элегантным оформлением он подойдет для праздничного чаепития.

Приготовьте ингредиенты для быстрого приготовления шоколадного кекса в мультиварке

Размягчите сливочное масло и взбейте с сахаром.

Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному.

Хорошо взбейте массу.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и молоком, смешать с какао (или рожковым маслом) и кофе.

Тщательно перемешайте массу в однородное тесто.

Обваляйте изюм в муке и добавьте в тесто.

Включите режим "Выпечка" на 30 минут или установите температуру в режиме "Мультиварка" 160С градусов и время приготовления 40-45 минут или следуйте рекомендациям по выпечке вашей модели мультиварки!

Переложите тесто в чашу мультиварки и нажмите "Пуск".

После сигнала достаньте кекс из миски, например, с помощью устройства для приготовления на пару. Дайте ему остыть на гриле. Вот как выглядит кекс с одной стороны.

И так шоколадный кекс выглядит с другой стороны.

Для глазури растопите горький или темный шоколад со сливочным маслом на водяной бане или на низкой мощности в микроволновой печи и тщательно перемешайте. 

Нанесите эту глазурь на остывший шоколадный кекс, украсьте его простым способом с помощью вилки... посыпьте элегантной или обычной разноцветной сахарной посыпкой. Готово!

Шоколадный кекс с изюмом (или другими сухофруктами) в мультиварке - быстрый в приготовлении, пышный, рассыпчатый, не сухой и очень вкусный!

Приятного чая и хорошего настроения :)