Кекс шоколадный картофельный

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 1,5-2 стакана;

Манная крупа - 0,5 стакана;

Картофель - 1,5-2 штуки;

Йогурт - 1 стакан;

Какао или рожковое дерево - 3 столовые ложки;

Растительное масло - 0,5 стакана;

Сахар или демерара - 150 г;

Яйца - 4 штуки;

Молотая корица - 1 чайная ложка;

Разрыхлитель - 1 ч.л. ложка;

Ванильный сахар - по вкусу;

Орехи - 0,5 стакана.

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

В коллекцию моей сладкой выпечки (и для всех) с овощами я добавляю кекс с картофелем... Картофель - универсальный овощ, его пюре, хлопья и тертая масса не новы для различных видов теста. Структура выпечки получилась приятной, вкус определенно шоколадный кекс, попробуйте. Надо сразу сказать, что вряд ли кто-то догадается о наличии картофеля!

Подготовьте ингредиенты:

Взбейте яйца с обычным сахаром или коричневым сахаром.

Влейте растительное масло без запаха и йогурт, перемешайте.

Натрите картофель на терке, добавьте его и перемешайте.

Осталось добавить манную крупу, муку, какао или рожковое дерево, ванильный сахар, корицу и разрыхлитель, взбить, смешайте с сухими орехами, и тесто готово.

Выпекать в двух формах в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут.

Оригинальный шоколадный кекс готов.

Приятного чаепития!