Кекс с тыквой

Ингредиенты:

Тыква (мякоть) – 200 г

Пшеничная мука – 250 г

Тростниковый сахар - 190 г

Куриные яйца – 4 шт.

Кукурузное масло – 180 мл

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Молотая корица – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Калорийность: 345 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Ароматный, нежный, слегка влажный - это все о кексе, который я предлагаю вам приготовить. Вместо тыквы можно взять морковь, а можно добавить орехи или шоколадные капли. По своему составу этот кекс идеально подойдет для детского меню.

Чтобы приготовить тыквенный кекс, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Тыкву натрите на мелкой терке.

Взбейте куриные яйца с тростниковым сахаром, пока масса не увеличится в 2-3 раза.

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, просейте через сито и добавьте в яичную массу.

Добавьте растительное масло, тыкву и перемешать.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, диаметром 24 см и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-55 минут.

Тыквенный кекс готов. Остудите его. Приятного аппетита!