Кекс с шоколадом и красным вином

Ингредиенты:

Сливочное масло - 250 г

Сахар - 190 г

Яйца - 4 шт.

Изюм - 60 г

Молотый миндаль - 70 г

Мука - 180 г

Соль - щепотка

Корица - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 3 ч. л.

Какао-порошок - 1 ст. л. с горкой

Красное вино - 125 мл

Шоколад - 50 г

Калорийность: 392 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Этот шоколадный кекс с вином и корицей обычно пекут на Рождество. Для таких кухонь туда также добавляют специи. Но я хотела испечь его сейчас. Вот почему я не добавила корицу. Я взяла меньше изюма и добавила чернослив. Моя глазурь сделана из апельсинового шоколада - она осталась от другого торта. Но здесь лучше подойдет растопленный шоколад со сливками. В общем, готовьте глазурь на свое усмотрение...

А так было очень интересно печь. Кроме того, здесь есть и красное вино. Хотя в кексе это не чувствуется.

Итак, кекс с шоколадом и красным вином...

Взбейте сливочное масло с сахаром. Добавляйте яйца по одному.

Добавьте молотый миндаль, какао, изюм. Затем разрыхлитель.

Влейте вино.

Растопленный шоколад. Добавьте муку. Все хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в форму размером 30х9 см, застеленную бумагой.

Выпекайте кекс с шоколадом и красным вином в течение 1 часа при температуре 175 градусов, пока не образуется сухая крошка.

Приятного аппетита.