Кекс с курагой и черносливом

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Пшеничная мука - 200 г

Тростниковый сахар - 100 г

Мед - 60 г

Белый шоколад - 40 г

Сливочное масло - 60 г

Молоко - 50 г

Молотый имбирь - 1 ч.л.

Молотая корица - 1/2 ч.л.

Молотая гвоздика - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Чернослив - 80 г

Курага – 70 г

Калорийность: 319 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить кекс с курагой и черносливом. Это вкусное и простое в приготовлении тесто. Этот кекс имеет очень плотную структуру, а аромат просто потрясающий. Имбирь, корица и гвоздика прекрасно сочетаются с сухофруктами, хотя вы можете выбрать специи по своему вкусу, а можете и вовсе их не добавлять. Мой совет - готовьте немедленно!

Чтобы приготовить пирог с курагой и черносливом, нужно подготовить следующие ингредиенты.

Насыпьте 1 столовую ложку тростникового сахара в кастрюлю с толстым дном и растопите до янтарного цвета. Влейте 2 столовые ложки воды и перемешивайте до полного растворения сахара. Снимите с огня и слегка остудите.

Добавьте в кастрюлю мед, поломанные кусочки белого шоколада, сливочное масло и молоко. Поставьте на средний огонь и готовьте до получения однородной массы. Снимите с огня, добавьте специи и перемешайте.

Взбейте яйца с оставшимся сахаром в пышную массу.

Добавьте остывшую пряную массу и хорошо перемешайте.

Добавьте муку, просеянную с содой и разрыхлителем, и хорошо перемешайте.

Добавьте нарезанный чернослив, курагу и еще раз перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 20 см и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Пирог с курагой и черносливом готов. Приятного аппетита!