Кекс с клубникой на сметане

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 100 г

Сметана - 100 г

Пшеничная мука - 190 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - щепотка

Апельсиновая цедра - 1 ст.л.

Клубника - 150 г

Калорийность содержание: 284 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию замечательный кекс с клубникой на сметане. Наконец-то у нас есть собственная домашняя клубника, и вы можете насладиться этой замечательной выпечкой.

Кекс прекрасно дополняется апельсиновой цедрой, которая очень гармонирует с клубничным вкусом. Кекс готовится из простых и доступных продуктов, которые можно найти в каждом доме. Приготовьте этот ароматный и вкусный кекс!

Выложите яйца в миску, добавьте к ним сахар. Используя венчик, хорошо взбейте массу, пока она не побелеет.

Затем добавьте мягкое сливочное масло и влейте сметану. Продолжайте взбивать.

Добавьте в миску апельсиновую цедру и щепотку соли. Можно, конечно, и без него, но это значительно обогащает вкус готового торта. Просейте муку с разрыхлителем в тесто.

По консистенции тесто очень похоже на сливочный заварной крем.

Вылейте тесто в силиконовую форму, сверху выложите нарезанную клубнику и посыпьте сахаром.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс в течение 1 часа. По истечении этого времени проверьте готовность кекса, вставив в него зубочистку. Мне потребовалось еще 10 минут, чтобы кекс хорошо пропекся. Остывший корж вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Кекс с клубникой на сметанном креме готов! Нарежьте ломтиками, когда он полностью остынет. Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!