Кекс с клубникой на молоке

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 1 шт.

Пшеничная мука – 300 г

Кукурузное масло – 100 мл

Молоко – 200 мл

Тростниковый сахар – 150 г

Разрыхлитель – 16 г

Соль – щепотка

Цедра 1 лимона

Клубника – 100 г

Калорийность: 303 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Клубника - одна из самых популярных и любимых многими ягод. Предлагаю приготовить нежный кекс с этой ароматной ягодой, который идеально подойдет для летнего чаепития.

Чтобы приготовить кекс с клубникой на молоке, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Взбейте яйца с сахаром, пока масса не увеличится.

Не выключая миксер, постепенно влейте молоко и сливочное масло.

Добавьте щепотку соли, лимонную цедру и перемешайте миксером на низкой скорости.

Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в жидкую массу в два приема. Аккуратно перемешайте, пока не получится однородное тесто.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, диаметром 20-22 см. Клубнику вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Выложите клубнику на тесто и слегка посыпьте сахаром.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут (пока шпажка не станет сухой). Ароматный кекс с клубникой в молоке готов. Приятного аппетита!