Кекс с чёрной смородиной

Ингредиенты:

Мука - 270 г

Сахар - 250 г

Сметана (15%) - 200 г

Смородина (свежая) - 200 г

Сливочное масло (размягченный) - 50 г

Разрыхлитель - 10 г

Яйцо - 3 шт.

Ванилин - по вкусу

Сахарная пудра - для посыпки

Калорийность: 263 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Простой и быстрый рецепт приготовления замечательного кекса с черной смородиной. Нежное тесто прекрасно сочетается с ароматными ягодами черной смородины, которые придают кексу приятную кислинку.

Добавьте к яйцам сахар и ваниль, взбейте до пышности.

Добавить сметану, перемешать.

Положите мягкое сливочное масло, перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем, всыпьте в смесь и взбейте миксером.

Выложите смородину в тесто, перемешайте аккуратно перемешайте лопаткой. Если вы используете замороженную смородину для кекса, посыпьте ее небольшим количеством муки и смешайте с тестом.

Застелите дно формы (у меня 28*10) бумагой для выпечки, выложите тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут, пока не образуется сухая корочка.

Дайте кексу остыть. При желании посыпьте сахарной пудрой.

Кекс с черной смородиной готов. Приятного чаепития!