Кекс «Облачко»

Ингредиенты:

Сахар - 220 г

Мука - 200 г

Картофельный крахмал - 100 г

Вода - 125 мл

Кукурузное масло - 120 мл

Разрыхлитель - 10 г

Ванилин - 1 г

Соль - щепотка

Яйцо - 3 шт.

Цедра лимона - 1 ст.л. (по желанию)

Калорийность: 319 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Вкусный, нежный и легкий кекс действительно напоминает облако. Она обязательно понравится как взрослым, так и детям. Спасибо Ирине (burro.salvia) за рецепт.

Кекс "Облачко" готовится быстро и просто. Давайте начнем готовить.

Добавьте к яйцам сахар и соль, взбейте в пышную массу.

Добавьте кукурузное масло (можно заменить арахисовым или подсолнечным) и воду, взбейте.

Всыпьте в муку крахмал, разрыхлитель, ваниль и лимонную цедру, перемешайте.

Добавьте муку смесь добавить к взбитой массе, взбить. Тесто получается жидким.

Форму диаметром 26 см смажьте маслом и мукой, удалите излишки. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока шпажка не станет сухой.

Дайте свежей выпечке остыть в форме в течение 15 минут. Затем выложите кекс "Облако" на решетку или блюдо и полностью остудите. Украсьте по желанию.