Кекс на снежке

Ингредиенты:

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 50 г (2-3 столовые ложки)

Ванильный сахар – 9 г (1 пакетик)

Соль – щепотка

Яйца – 2 шт.

Снежок – 200 г (1 стакан)

Мука – 250 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Шоколад – 90 г

Апельсин – 2 шт..

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовления для кекса на снежке в духовке возьмите следующие ингредиенты.

Нарежьте шоколад ножом на мелкие кусочки. Можно использовать шоколадные капли.

Снимите цедру с двух апельсинов. Я использую мелкую терку. Сами апельсины не потребуются.

Готовим тесто. Взбивайте мягкое сливочное масло в течение минуты. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Взбивайте еще 2-3 минуты.

Добавьте яйца. Взбейте еще раз.

Влейте снежок, добавьте цедру. Мы работаем с миксером.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель. Аккуратно перемешайте миксером, чтобы мука не разлетелась по кухне. Или перемешайте ложкой до получения однородной массы.

Добавьте в тесто измельченный шоколад.

Перемешайте и получите густое, но воздушное тесто.

Перекладываем его в форму, смазанную сливочным маслом. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте в течение получаса до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем кекс в форме.

Кекс на снегу готов. Мы выкладываем его на сервировочную доску. Украсьте по вкусу, нарежьте порционными кусками и подавайте к столу. Приятного аппетита!