Кекс на сметане (ванильный)

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 350-370 г

Яйца - 3 штуки

Сметана - 200 г

Разрыхлитель - 12 г

Ванилин - 1 г

Сахар - 200 г

Орехи, цукаты - 2 горсти

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию, дорогие читатели, вкусный кекс на сметане. Этот кекс готовится из простых и доступных продуктов, которые можно найти в каждом доме. Такая душевная выпечка идеально подойдет для семейного чаепития. Кекс можно дать ребенку в школу или взять с собой на работу в качестве перекуса. Кекс имеет очень хорошую структуру и замечательный вкус! Обязательно попробуйте!

Чтобы приготовить торт на сметане, нужно взять: сметану 15-20%, сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин, яйца, цукаты и орехи.

Разбейте яйца в миску и перелейте в кухонный комбайн, взбивайте 3-4 минуты, пока объем не увеличится, постепенно добавляйте сахар и взбивайте все вместе.

Вылейте яично-сахарную массу в большую миску, влейте сметану и перемешайте.

Просейте ваниль, муку и разрыхлитель в тесто и перемешайте лопаткой до получения однородной массы. Тесто должно получиться густым.

Добавьте в тесто горсть орехов и цукатов, еще раз перемешайте.

Выложите тесто в силиконовую форму, разровняйте его.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс в течение 45-50 минут. Проверьте готовность пирога деревянной палочкой - он должен быть сухим.

Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой, а затем нарежьте ломтиками. При желании можно приготовить глазурь и нанести ее поверх торта.

Приятного аппетита!