Кекс на сливках с черникой

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Разрыхлитель – 12 г

Сахар тростниковый – 180 г

Сливки (жирность 35-38%) – 300 г

Ваниль – 1 г

Сушеная черника – 60 г

Калорийность: 314 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить торт на сливках с черникой, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты.

С помощью миксера взбейте яйца с сахаром и ванилью до получения легкой и пышной массы.

Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой сливки.

Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте венчиком.

Сушеную чернику вымыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и добавить в тесто. Хорошо перемешайте.

Форму диаметром 22-24 см смажьте сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством муки .  Выложите тесто в форму и выпекайте в разогрейте духовку до 180 °C в течение 45 минут (пока шпажка не высохнет).

Остудите на гриле.

Кремовый кекс с черникой готов. Приятного аппетита!