Кекс на молоке в духовке

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1 стакан

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 0,5 стакана

Сливочное масло - 100 г

Молоко - 100 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Порошок чая Матча - 1 ч.л.

Лимонный сок - по желанию

Калорийность: 329 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Я впервые испекла этот кекс в 2013 году, когда чай матча добрался до нашей "заводи"))) Если вы не нашли порошка чая матча, не спешите расстраиваться, возьмите несколько листьев шпината, измельчите их в блендере, и у вас получится цвет не хуже, чем на фото.

Чтобы приготовить кекс на молоке в духовке, возьмите необходимые продукты. Предварительно растопите сливочное масло в микроволновой печи, остудите.

Взбейте яйца с сахаром в удобной миске.

Добавьте порошок матча, быстро перемешайте, чтобы не было комочков.

Теперь добавьте остальные ингредиенты, 1 стакан с горкой муки и все хорошо перемешайте венчиком. Как по мне, кекс получается сладким, я добавляю немного лимонного сока, но это по вкусу, так как я вообще не ем сахар, мне он не нравится.

Застелите форму для запекания пергаментом, вылейте тесто.

Выпекайте этот простой кекс на молоке в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Выньте кекс из формы, остудите на решетке.

Подавайте кекс с чаем, кофе или чашкой молока. Хорошего дня!