Кекс на коньяке с вяленой вишней и орехами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 190 г

Соль - щепотка

Куриные яйца - 3 шт.

Молотый мускатный орех - 0,5 ч.л.

Коньяк - 40 мл

Пшеничная мука - 280-300 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Грецкие орехи - 100 г

Сушеная вишня - 150 г

Калорийность: 412 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Попробуйте приготовить очень вкусный, нежный и ароматный кекс на коньяке с сушеной вишней и орехами.

Вместо сушеной вишни можно взять любые сушеные ягоды: изюм, чернику, ягоды годжи. Но больше всего мне нравится вишня: ее кислинка прекрасно дополняет сладость теста.

Мускатный орех в ингредиентах указан молотый, он чаще всего есть на кухне хозяек. Если у вас есть целый мускатный орех, то вам нужно всего пару движений на терке, и этого достаточно.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Чтобы приготовить торт на коньяке с вяленой вишней и орехами, подготовьте продукты согласно списку.

Разотрите сливочное масло с солью и сахаром.

Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого.

Затем добавьте коньяк и мускатный орех.

Смешайте это.

Добавьте муку, смешать с разрыхлителем.

Смешайте это. Получится вязкое тесто.

Добавьте в тесто вишню и довольно крупно нарезанные орехи.

Смешайте это.

Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь на свою духовку!

Щепка от готового торта выйдет сухой.

Коньячный кекс с сушеной вишней и орехами готов.

Слегка остудите в форме, затем полностью выложите на решетку.

Приятного чаепития!