Кекс на маргарине

Ингредиенты:

Мука - 150 г

Маргарин - 100 г

Сахар - 180-190 г

Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)

Яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - для смазывания формы

Калорийность: 346 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Иногда возникает желание испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, так что рецепт прост. Ведь что может быть проще – замесить тесто миксером, вылить его в форму и поставить в духовку. Затем достаньте готовый кекс и украсьте по желанию.

Я предлагаю самый простой рецепт кекса на маргарине, для приготовления которого потребуется минимальное количество ингредиентов.

Взбейте яйца миксером в пену.

Добавьте сахар и еще раз хорошо взбейте.

Влейте растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин, перемешайте. На этом этапе, при желании, можно ввести ванилин, цедру или пищевую ароматическую эссенцию.

Вводим просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем миксером в однородную смесь.

Мы подготовим форму для кекса, для этого будем использовать технику "Французская рубашка". Стенки формы смазать тонким слоем сливочного масла, сверху посыпать мукой. Вытряхните лишнюю муку.

Вылейте тесто в подготовленную форму, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку), пока шпажка не высохнет.

Пирог охлаждаем в форме до теплого состояния, затем вынимаем его и ставим на решетку для полного остывания. Остывший кекс выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой или глазурью.

Кекс на маргарине готов. Приятного чаепития!