Кекс на кефире с корицей

Ингредиенты:

Кефир - 240 мл

Сливочное масло - 40 г

Подсолнечное масло - 50 мл

Соль - щепотка

Сахар - 170 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Ванилин - на кончике ножа

Пшеничная мука - 250 г

Разрыхлитель - 7 г

Молотая корица - 1 ст.л.

Сахар - 50 г

Калорийность: 311 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Кекс с корицей на кефире - это выпечка из разряда "Хочу чего-нибудь к чаю". Как правило, все продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике, поэтому можно смело приступать к приготовлению :-)

Кекс получается очень нежным!!!

Чтобы приготовить пирог с корицей, мы подготовим продукты согласно списку.

Смешайте сахар и корицу, отложите в сторону.

Растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть. Добавьте в масло яйцо, подсолнечное масло, ванилин, сахар, соль. Перемешайте смесь венчиком. Его не нужно взбивать.

Добавьте кефир. Еще раз хорошо перемешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Получится вот такое тесто: нежное и гладкое.

Половину теста выкладываем в форму, посыпаем большей частью смеси с корицей. Выложите оставшуюся часть теста поверх слоя с корицей и снова посыпьте корицей.

Я разделила тесто на 2 небольшие формы.

Выпекайте кекс на кефире с корицей в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Кекс готов. Немного остудите, затем достаньте и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития и кофейной вечеринки!