Кекс из полбяной муки с шоколадом

Ингредиенты:

Мука из полбы – 250 г

Какао – 30 г

Куриное яйцо – 3 шт.

Растительное масло – 60 мл

Тростниковый сахар – 160 г

Натуральный йогурт – 125 мл

Рикотта – 100 г

Разрыхлитель – 16 г

Соль – щепотка

Горький шоколад – 80 г

Ваниль - 1 г

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог из муки из полбы с шоколадом, необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Мелко нарежьте шоколад и поставьте его в морозилку на 30 минут.

Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.

Добавьте рикотту, йогурт, растительное масло и хорошо перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Добавьте щепотку соли, ванилин и аккуратно перемешайте.

Разделите тесто на 2 части. Добавьте какао и шоколад в одну часть, хорошо перемешайте.

Форму диаметром 20 см смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите половину легкого теста в форму.

Сверху выложите шоколадное тесто.

Затем выложите оставшееся легкое тесто.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Пирог из муки полбы с шоколадом готов. Приятного аппетита!