Кекс «Французский»

Ингредиенты:

Яйца - 1 часть

Маргарин - 1 часть

Мука - 1 часть

Сахар - 1 часть

Ванилин - по вкусу

Калорийность: 404 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Этот рецепт французского кекса однажды пришел наткнулся на меня в Интернете. Поскольку я люблю рецепты из доступных продуктов и простые в приготовлении, я сразу же опробовала их и теперь периодически готовлю к чаю на завтрак или в качестве основы для домашней выпечки. Кекс также называют "Четыре четверти", потому что он состоит из четырех ингредиентов в равных частях.

Подготовьте ингредиенты:

Прежде всего, взвесьте яйца, например, 4 штуки C2.

У меня получилось около 220 граммов в скорлупе.

Поэтому муки, сахара и сливочного масла или маргарина тоже понадобится 220 грамм.
Отмерьте нужное количество всех этих ингредиентов.

Разделите яйца на белки и желтки.
Взбейте желтки с сахаром добела.

Влейте очень размягченное сливочное масло или маргарин.

Взбейте.

Просейте муку и тщательно перемешайте.

Добавьте к этой массе взбитые белки.

Перемешайте белки лопаткой или ... руки.

Переложите тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манной крупой.
Традиционно французский кекс, насколько я понимаю, выпекается в прямоугольной длинной форме, но подойдет любая.

Выпекайте кекс в духовке при температуре 180 градусов до готовности, то есть через полчаса, проверьте это спичкой или деревянной зубочисткой. Если оно сухое, значит, готово.

Остывший французский кекс можно украсить по вкусу, например, просто сахарной пудрой.

Приятного чаепития!