Кекс без масла и маргарина

Ингредиенты:

Куриные яйца – 3 шт.

Тростниковый сахар – 180 г

Кефир – 250 г

Пшеничная мука – 200 г

Картофельный или кукурузный крахмал – 50 г

Разрыхлитель – 16 г

Цедра половины лимона

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Кекс без масла и маргарина - отличный вариант для сладкого завтрака или полдника, но без лишних калорий. Воздушный кекс с цитрусовой ноткой покорит вас не только вкусом, но и простотой приготовления. Чтобы приготовить кекс, выбирайте кефир без кислинки или замените его натуральным йогуртом.

Чтобы приготовить кекс на кефире без масла и маргарина, нужно сразу подготовить продукты по списку.

Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и просейте через сито.

В миске смешайте яйца, сахар, лимонную цедру и взбивайте миксером в течение 8-10 минут.

Влейте кефир и снова взбейте.

Ввести сухие ингредиенты (муку, крахмал, разрыхлитель) и взбейте миксером на низкой скорости до получения однородной массы.

Выложите тесто в форму диаметром 24 см, застеленную пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 50 минут.

Кекс без масла и маргарина готов. Приятного аппетита!