Кекс ароматный

Ингредиенты:

Мука - 200 г/1,5 стакана

Сливочное масло - 200 г

Сахар - до 200 г

Яйца - 200 г/3-4 шт.

Желе - 2-4 ст.л.

Калорийность: 387 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Согласно семейной традиции, мы готовим домашнюю выпечку несколько раз в неделю. Для разнообразия предлагаются некоторые варианты, основанные на знакомых и доступных рецептах.

Например, такой ароматный кекс готовится на основе французского кекса "Четыре четверти". Добавив немного сухого желе в базовый состав теста, можно получить кекс с фруктовым или ягодным вкусом: черничный, персиковый, клюквенный, клубничный и т.д. Очень желательно, чтобы в состав приготовления желе входили натуральные ингредиенты, а не ароматизаторы. Количество сахара выбирайте по своему вкусу и в зависимости от того, содержится ли сахар в упаковке используемого желе.

Чтобы приготовить ароматный кекс, подготовьте ингредиенты согласно списку.

Прежде всего, разотрите яичные желтки с сахаром.

Удобнее это делать с помощью кухонной техники.

Затем добавьте размягченное сливочное масло, щепотку соли, тщательно перемешайте и взбейте.

Смешайте муку с сухим желе и смешайте со сладкой масляной массой.

Взбейте белки в пышную пену и аккуратно введите белковую массу в тесто.

Переложите тесто в смазанную маслом форму или в несколько формочек и выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов от 45 минут до 1 часа, т.е. ориентируйтесь на характеристики вашей духовки, а также на высоту теста в форме.

Я отвлеклась и немного упустила время, поэтому края моего кекса немного подгорели, но все равно остались съедобными))

Ароматный кекс готов. Приятный на вкус и интересный по цвету.

При желании его можно как-то украсить или даже использовать в качестве основы для тортов.

Приятного чаепития!