Кантучини

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 125 грамм;

Сливочное масло - 15 грамм;

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.;

Куриное яйцо - 1 штука;

Миндаль - 50 грамм;

Семена подсолнечника - 25 грамм;

Сахарная пудра - 75 грамм;

Ванильный сахар - 10 грамм;

Соль - 1 щепотка.

Калорийность: 476 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю испечь вкусное итальянское печенье кантучини. В тесто обычно добавляют миндаль, можно добавить шоколад, любые орехи, изюм, курагу. Печенье хранится 2-3 месяца, но у меня такого еще не было. Печенье разлетается мгновенно, даже без чая или кофе.

Возьмите следующие ингредиенты: муку, сливочное масло, куриное яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель, сахарную пудру, миндаль, семена подсолнечника, соль.

Просейте муку в подходящую глубокую посуду. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте кухонным венчиком.

Вводим сливочное масло. Смешайте с мукой.

Вбиваем куриное яйцо. Замесите мягкое тесто.

Предварительно подсушите миндаль и семена на сковороде. Остудите и добавьте в тесто. Мы мешаем прямо руками на рабочей поверхности. При необходимости посыпьте доску мукой. Тесто заворачивают в пленку и отправляют в морозилку на 15-20 минут.

Формируем две длинные колбаски и выкладываем их на противень. Отправляем его в горячую духовку при температуре 200 градусов. Как только сосиски схватятся, мы вынимаем противень из духовки и остужаем его.

Разрежьте по диагонали и отправьте подсушиваться в духовку до румяного цвета. Если вы не любите, чтобы он был слишком хрустящим, держите его в духовке очень долго, 15-20 минут будет достаточно.

Печенье кантучини с миндалем готово.

Приятного чаепития!