Итальянский деревенский яблочный пирог

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт. + яичный желток

Молоко - 120 мл

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 140 г

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Мука - 180 г

Яблоко - 3 шт..

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Наткнувшись на этот рецепт в Интернете, я не смог пройти мимо него. И моя интуиция меня не подвела. Приготовив сегодня этот восхитительный итальянский деревенский яблочный пирог, я была в восторге. Пирог выглядел и был восхитительным на вкус. Румяный, с карамельными прожилками, яблочной прослойкой и пористым мякишем, пирог пришелся по вкусу всей моей семье.

Итальянцы, вероятно, дали этому пирогу название "деревенский" за его простоту в приготовлении. Это займет максимум 15-20 минут, а затем в духовку, и все, великолепная выпечка на вашем столе. А набор ингредиентов настолько прост, что продукты есть в каждом доме.

Поэтому, если вы хотите пирог с яблоками, воспользуйтесь этим рецептом. Я уверен, что его успех гарантирован.

Приготовьте необходимый набор ингредиентов.

В миске взбейте яйцо и добавьте один сырой желток, добавьте сахар. Оставьте немного, буквально 2-3 столовые ложки сахара для посыпки торта.

С помощью миксера или венчика взбейте яйца, пока они не побелеют.

Растопите сливочное масло на водяной бане, можно также использовать микроволновую печь, и охладите его. Добавьте половину сливочного масла в яичную смесь. Влейте молоко и перемешайте.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешайте тесто до получения однородной массы, консистенция должна напоминать густую сметану.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте средними ломтиками (как на фото).

Дно формы (у меня форма диаметром 18 см) застелите пергаментом, бока смажьте тонким слоем сливочного масла. Вылейте тесто и разровняйте его. Выложите ломтики яблок по кругу поверх теста.

Сверху полейте маслом и посыпьте оставшимся сахаром.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистого цвета.

Итальянский яблочный пирог по-деревенски готов. Выньте его из формы и охладите на гриле, чтобы дно не намокло, затем переложите на блюдо.

Остывший пирог разрежьте на порционные куски и подавайте на стол.

Гостям будут предложены чай, молоко или чашка кофе.

Приятного аппетита!