Йогуртовое мороженое

Ингредиенты:

Йогурт - 2 стакана;

Персик - 0,5-1 штука;

Банан - 1 штука;

Сахар - по вкусу.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Йогурт любой жирности, с наполнителями или без них, подходит для приготовления йогуртового мороженого, но особенно вкусное мороженое получается из сливочного йогурта. Домашний сливочный йогурт можно приготовить самостоятельно из сливок по рецепту с нашего сайта или использовать покупной. Фрукты и ягоды также подходят практически любые: бананы, груши, персики, смородина, черника, клубника и т.д. Соотношение рекомендуется следующее: 1 часть фруктов на 2 части йогурта, добавляйте сахар или не добавляйте по своему вкусу.

Этот рецепт, а точнее способ, позволяет приготовить мороженое без специальной мороженицы, просто в морозильной камере. В результате йогуртовое мороженое получается вкусным и полезным, в отличие от магазинных аналогов. 

Подготовьте ингредиенты:

Измельчите фрукты или ягоды превратите в однородное пюре, определитесь с добавлением сахара - по вкусу.

Смешайте йогурт с фруктовым пюре.

Поместите емкость с йогуртовой массой в морозильную камеру и перемешайте через час.

Через 1-1,5 часа повторите перемешивание, это делается для того, чтобы мороженое не застыло, как ледяная глыба, а имело более приятную и правильную структуру. По мере застывания масса будет становиться все гуще и гуще. Обычно достаточно трех или четырех подходов к смешиванию.

Йогуртовое мороженое готово.

Для более эффектной подачи сформируйте шарики с помощью порцеватора или просто подавайте йогуртовое мороженое, зачерпывая его ложкой, да побольше))

Приятного аппетита!