Имбирные пряники с корицей

Ингредиенты:

Сахар – 3 ст.л.

Мед – 3 ст.л.

Вода – 100 мл

Растительное масло – 50 мл

Пшеничная мука – 200 г

Овсяная мука – 200 г

Имбирь – 1 ч.л.

Корица – 2 ч.л.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л..

Калорийность: 317 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пряники - моя слабость. Более того, я одинаково люблю их есть и готовить. Вкус понятен – они получаются очень пряными, медовыми, ароматными, и чем дольше вы их храните, тем более хрустящими они становятся. Готовить тоже очень приятно – жидкие и сухие компоненты смешиваются отдельно, а затем просто соединяются до получения однородного теста. И у меня еще не было случая, чтобы тесто не получилось. Главное, не есть его перед выпечкой пряников – это тоже очень вкусно.

Сегодня мы испечем пряничное печенье с двумя моими любимыми специями – имбирем и корицей. Идеальная выпечка для проведения уютных вечеров за чашечкой какао или кофе в компании друзей или семьи.

Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению пряников с корицей.

В кастрюле смешайте сахар, мед и воду.

Нагревайте до тех пор, пока компоненты не растворятся и не получится однородная жидкость. Немного остудите и добавьте растительное масло.

В миску просейте пшеничную муку, всыпьте овсянку (если мелко, можно просеять). Добавьте молотый имбирь, корицу и разрыхлитель.

Перемешайте венчиком, пока сухие компоненты не станут однородными, и влейте жидкие.

С помощью венчика начинаем замешивать тесто для пряников, затем перемешиваем ложкой. Тесто получается мягким, однородным, не липнущим к пальцам.

Формируем изделия руками, слегка посыпая мукой, и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вы можете сделать пряники немного больше, чем у меня, но вам придется выпекать их немного дольше.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.

Готовые пряники можно посыпать сахарной пудрой. Для этого доведите сахар (2 ст.л.) и воду (1 ст.л.) до кипения и варите 3-5 минут на слабом огне.

Пряники с корицей готовы! Мы подаем его к чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!