Имбирное печенье

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200-220 г;

Молотый имбирь - 2 ч.л.;

Молотая корица - 2 ч.л.;

Молотый черный перец - 0,5 ч.л.;

Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Сливочное масло - 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Сахар - 1 стакан.

Белок - 1 штука;

Сахарная пудра - 150 грамм.

Калорийность: 373 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю испечь очень вкусное и ароматное имбирное печенье. Такая выпечка прекрасно подойдет для домашнего чаепития. Если печенье покрыть глазурью, то его внешний вид станет намного привлекательнее, а вкус обогатится. Печенье готовится довольно просто.

В глубокой миске смешайте яйцо, сахар и сливочное масло.

В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сухой имбирь и корицу, молотый черный перец и разрыхлитель. Наличие черного перца вас не пугает, перец не чувствуется в готовом печенье.

Затем соедините обе массы, перемешайте.

У вас должно получиться тесто, которое будет хорошо отставать от рук.

Скатайте из теста шарики размером с небольшой грецкий орех.

Застелите противень пергаментом и выложите шарики на расстоянии 4-5 см друг от друга, разровняв их рукой, чтобы делать круги.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте печенье в течение 15-17 минут.

Взбейте белок с сахарной пудрой. Смажьте верх печенья полученной глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.

Дайте ему высохнуть, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!