Яблочный кекс с кунжутом

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 грамм;

Разрыхлитель - 12 грамм;

Сливочное масло - 160 грамм;

Сахар - 120 грамм;

Яйца куриные - 3 шт;

Яблоки - 2 шт;

Семена кунжута - 4 ч.л.;

Сахарная пудра - для посыпки.

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам безумно вкусный яблочный пирог с кунжутом. Кекс получается очень нежным и ароматным. В этом кексе часть яблок добавляется в тесто, а часть выкладывается сверху внахлест, создавая красивый узор. Особую нотку придает кунжут, который также добавляют в тесто и посыпают сверху пирога. Очень вкусная и душевная выпечка для домашнего чаепития.

Чтобы приготовить кекс, взбейте мягкое сливочное масло с сахаром с помощью кухонного комбайна.

Добавляйте яйца по одному, после каждого взбивания массы.

Просейте муку и разрыхлитель. Удар еще раз. Тесто должно получиться как густая сметана.

Выложите тесто в миску, добавьте одно яблоко, очищенное и нарезанное кубиками. Добавьте в тесто семена кунжута. В последний момент я обнаружила, что осталась только чайная ложка белого кунжута, а мне нужно было 4, поэтому мне пришлось добавить черный вместо белого. Замесите тесто.

Выложите тесто в форму, разровняйте его. Второе яблоко также очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Выложите сверху тесто внахлест. Посыпьте чайной ложкой семян кунжута.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс в течение 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остывший корж посыпьте сахарной пудрой. Затем нарежьте. 

Приятного аппетита!