Яблочный джем в хлебопечке

Ингредиенты:

Яблоки - 500 г

сахар - 150 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Мята - 10 г

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Самое вкусное яблочное варенье получается из нового урожая ароматных и кислых яблок. Кожуру лучше снять, так как останутся твердые включения. Никаких порошков для дополнительного желирования не требуется, в яблоках достаточно собственного пектина (плюс условия хлебопечки), джем загустевает сам по себе без каких-либо проблем.

К сладким, десертным, не слишком ароматным яблокам можно добавить сухую или свежую зелень, молотые специи, цедру, лимонный сок или лимонную кислоту, ягоды.

Чтобы приготовить яблочное варенье на зиму, всю тару (банки и крышки) необходимо очистить содой, вымыть и дополнительно простерилизовать в духовке или над паром. Согласно рекомендациям производителей, охлажденное, упакованное и герметично закрытое варенье из хлебопечки следует хранить в холодильнике.

На выходе — объем около 200 мл.

Чтобы приготовить яблочное варенье в хлебопечке на зиму, возьмите продукты из списка. Мяту, при желании, отмените или замените корицей, кардамоном, розмарином и т.д.

Яблоки моют, очищают от кожуры и делят на кусочки произвольного размера. Для большей однородности варенья их можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

Сбрызните лимонным соком, который добавит кислоты, сделает цвет варенья ярче и послужит консервантом для длительного хранения.

Добавьте листья мяты (произвольный шаг), жесткие веточки следует удалить — они не разварятся.

Засыпьте сахарный песок и перемешайте.

Загружаем фрукты в контейнер, отправляем их к хлебопечке, включите режим ВАРЕНЬЯ, у меня есть — в течение 1 часа и 20 минут.

Яблочный джем в хлебопечке готов. Мы перекладываем их в стерильные контейнеры, герметично закрываем стерильными крышками, охлаждаем при комнатной температуре и храним в холодильнике.

Приятного чаепития!