Глазурь для куличей без яиц (с лимоном)

Ингредиенты:

Желатин - 5 г

Сахарная пудра - 150 г

Вода для сахарной пудры - 30 мл

Желатиновая вода - 30 мл

Лимонный сок - 0,5 ч. л..

Калорийность: 263 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить глазурь для тортов без яиц, подготовьте необходимые ингредиенты в соответствии со списком.Я приготовила половину порции, даю рецепт на 4 коржа.

Желатин лучше всего брать растворимый.

Смешайте сахарную пудру с необходимым количеством воды, хорошо размешайте и поставьте на огонь.

Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Параллельно замочите желатин в воде.

Смешайте замоченный желатин с горячим сиропом. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится.

Начинайте взбивать сахарно-желатиновую смесь. Как только он немного посветлеет, добавьте в него лимонный сок.

Продолжайте взбивать до получения густой белой массы.На все про все уходит не более 4 минут.

Эта масса быстро загустеет, как только остынет. Поэтому, чтобы украсить коржи, поставьте кастрюлю в миску с горячей водой.

Глазурь для коржей без яиц готова.

Не обязательно поливать торт глазурью ложкой, просто обмакните его в глазурь верхом вниз.

Сразу же украсьте торт посыпкой, пока глазурь не застыла. Счастливой вам Пасхи!