Глазурь для козуль

Ингредиенты:

Сахарная пудра - 170 г.

Яичный белок - 1 шт.

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Крутой кипяток - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 309 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления глазури лучше использовать покупную сахарную пудру тонкого помола, для получения более гладкой и красивой глазури. Яичный белок должен быть охлажден.

Поместите белок в чистую и сухую миску для взбивания. Посолите и взбейте до образования пышной пены.

Добавьте сахарную пудру в несколько приемов и взбивайте на средней скорости около 5 минут.

Глазурь получается однородной и гладкой, порошок должен полностью раствориться.

Добавьте лимонный сок и взбивайте в течение нескольких секунд.

Добавьте кипящую воду и взбивайте в течение нескольких секунд.

Глазурь получится блестящей и очень красивой.

Готовую глазурь переложите в кулинарный пакет.

Отрежьте кончик кулинарного мешка и украсьте козлят любым рисунком.

Посмотрите, какая получилась гладкая, вязкая глазурь для козлят. Он долго не крошится и отлично держится на козлятах (как и на любых других пряниках).