Глазурь для имбирного печенья

Ингредиенты:

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 170-200 г

Уксус 9%-ный - 10 капель

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Имбирное печенье, бумажное печенье и многие другие виды печенья можно украсить глазурью. Главное, чтобы у вас было желание и соответствующее настроение. И настроение налицо! Это канун Нового года! Итак, пришло время испечь и украсить имбирное печенье!

Это просто. Секрет кроется в глазури. Не доставайте миксер, вам просто нужно сделать это вилкой и разжиться хорошей сахарной пудрой. Вы можете измельчить пудру самостоятельно, но, увы, такого тонкого помола у вас не получится, и в глазури будут ощущаться крупинки сахара.

Итак, чтобы приготовить глазурь для имбирного печенья, нам понадобится одно яйцо, сахарная пудра и немного уксуса. Вы можете использовать лимонный сок, но если вы возьмете уксус, то ваша глазурь не будет осыпаться с печенья через несколько дней.

Просейте сахарную пудру через мелкое сито.

Отделите белок от желтка. Желток нам не понадобится.

Добавьте к белку сахарную пудру, не всю, а частями, и перемешайте вилкой.

Постепенно добавляйте больше пудры, и если вы насыпаете печенье, то подойдет такая консистенция. Добавьте уксус, и вы можете покрыть печенье глазурью. А если вы начинаете рисовать на печенье, то добавьте еще пудры и продолжайте растирать. Смесь для рисования должна быть немного гуще.

Для рисования используйте кондитерский конверт и тонкие насадки с круглым отверстием.

Берите свое печенье и фантазируйте! Глазурь для имбирного печенья высыхает очень быстро, и уже через пару часов вы сможете насладиться плодами своего труда.