Геркулесовая запеканка с черникой

Ингредиенты:

Геркулес — 2 стакана

Сахар тростниковый — 60 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Соль — 1/3 ч.л.

Молоко — 2 стакана

Яйцо — 1 шт.

Ванилин — 1 щепотка

Черника (у меня замороженная) — 1.5 стакана

Цедра лимона — 1 ч.л.

Сок лимонный — 2 ст.л.

Масло сливочное — 3 ст.л.

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Надоела каша на завтрак? Предлагаю приготовить простое, ароматное и вкусное блюдо – геркулесовую запеканку с черникой. Готовить ее очень просто. Вместо черники можно использовать и другие ягоды, как свежие, так и замороженные.

Для приготовления запеканки понадобятся следующие продукты. Для измерения некоторых продуктов я использую стакан 240 мл.

Духовку нагреваю до 190 градусов. В миску насыпаю геркулес, добавляю соль, разрыхлитель и цедру лимона. Ингредиенты хорошо перемешиваю.

Керамическую форму размером 22*16 см смазываю столовой ложкой сливочного масла.

В форму равномерно насыпаю 1/2 часть геркулесовой смеси.

На геркулесовый слой выкладываю 1/2 часть черники.

Черничный слой посыпаю оставшейся геркулесовой смесью и выкладываю вторую половину черники.

В миску наливаю молоко, добавляю тростниковый сахар, яйцо, щепотку ванилина, лимонный сок, немного взбиваю миксером.

Сухую смесь заливаю молочной, поливаю растопленным сливочным маслом.

Выпекаю запеканку в духовке при 190 градусах в течение 40 минут. В конце выпечки я включаю гриль для быстрого образования румяной корочки.

Геркулесовая запеканка с черникой готова! Подать ее можно с йогуртом или сметаной.

Приятного Вам аппетита!