Черемуховое печенье «Мадлен»
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 150 г
Вишневая мука - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 140 г
Сливочное масло - 50 г
Калорийность: 290 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
"Мадлен" - французское бисквитное печенье небольшого размера. Его запекают в виде морских гребешков.
Я нашла этот рецепт в одном из блогов и сразу в него влюбилась! Печенье получается невероятно ароматным и вкусным! Любители выпечки из вишневой муки по достоинству оценят ее.
Для приготовления вишневого печенья "Мадлен" мы подготовим продукты согласно списку.
Доведите молоко до кипения и залейте им вишневую муку. Хорошо перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешайте смесь.
Добавьте смесь вишневой муки и молока, охлажденного до комнатной температуры, а также растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
Полученное тесто выкладываем в форму для печенья "Мадлен". У меня силиконовая форма, поэтому я не смазывала ее маслом. Выпекайте вишневое печенье "Мадлен" в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут.
Готовое печенье остужаем на решетке. Он очень быстро остывает! При желании можно полить его растопленным шоколадом.
Приятного чаепития и кофейной вечеринки!