Буссу ла тмессу

Ингредиенты:

Сливочное масло – 250 г

Сахарная пудра – 4 ст.л.

Семена кунжута – 150 г

Пшеничная мука – 2 стакана

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сахарная пудра – 4 ст.л.

Используется стакан объемом 240 мл

Калорийность: 475 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

"Буссу ла тмессу" переводится как "поцелуй, если прикоснешься". Это нежное печенье можно приготовить как без начинки, так и с ней. Начинки бывают миндальные, арахисовые, лимонные и другие. После выпечки печенье либо обваляют в сахарной пудре, либо поливают глазурью. Приготовить это лакомство сможет даже начинающий кулинар.

Я готовлю продукты по списку.

Сливочное масло комнатной температуры соединяют с просеянной сахарной пудрой.

Я хорошо перемешиваю ингредиенты ложкой.

Я добавляю в миску семена кунжута.

Просейте муку с разрыхлителем.

Я замешиваю мягкое тесто.

Я делю тесто на 2 равные части.

Я раскатываю каждый кусочек теста в жгут.

Жгут из теста немного прижимаю ладонью и нарезаю ромбиками. Обычно при приготовлении этого печенья используются специальные штампы с рисунком и разделением теста на ромбики, но можно нарезать печенье и таким способом.

Я перекладываю кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 28 минут.

Я даю печени немного остыть, затем обвалять ее в сахарной пудре. Делать это нужно осторожно, так как печенье нежное, оно может раскрошиться.

Африканское печенье "Буссу ла тмессу" готово!

Вы можете поставить чайник и наслаждаться вкусным рассыпчатым печеньем!

Приятного чаепития!