Банановый кекс с шоколадом в мультиварке

Ингредиенты:

Банан - 1 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 2/3 стакана

Какао - 4 ст. л. (с верхом)

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч. л. Л.

Рафинированное растительное масло - 100 мл.

Шоколад с содержанием какао (75%) - 100 г

Молоко - 1/4 стакана

Сахарная пудра - для украшения

Калорийность: 338 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

При выпечке этого пирога очень важно использовать перезрелый банан, с темной кожицей, тогда пирог получится с ярким банановым вкусом, воздушным и нежным. Я бы порекомендовала приготовить торт из этого кекса, разрезав его на 3 коржа и смазав сметаной или взбитыми сливками. Модель моей мультиварки Philips ND 3039, мощность устройства составляет 960 Вт, объем чаши - 4 литра.

Чтобы приготовить кекс, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Взбейте 1 яйцо и 2 желтка с сахаром до получения пышной массы. Оставшиеся два белка пока убираем в холодильник, они нам понадобятся чуть позже. 

Добавьте к яичной массе ломтики банана, влейте молоко и сливочное масло. Все хорошо взбейте до получения однородной массы. 

К этой массе затем добавьте муку, какао и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

Взбейте белки до крепких пиков, шоколад натрите на средней терке. Аккуратно и медленно вмешайте шоколад и белки в тесто. Вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. 

Выпекайте в мультиварке по умолчанию на программе "Выпечка", после звукового сигнала, выключите мультиварку. После приготовления даем кексу постоять в закрытой мультиварке 15 минут и с помощью противня для приготовления на пару достаем наш кекс. 

Когда пирог остынет, выложите на него анисовые звездочки и посыпьте сахарной пудрой. Вы можете украсить с помощью трафарета.

Наш банановый пирог с шоколадом в мультиварке готов.

Приятного аппетита!