Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Ингредиенты:

Зернистый творог - 300 г

Банан - 1 шт.

Сметана - 30 мл

Сахар - 30 г

Желатин быстрого приготовления - 1,5 ч.л..

Печенье - 8-10 шт.

Сливочное масло - 80 г

Банан - 1/2 шт.

Молотая корица - по желанию

Калорийность: 273 кКал

Общее время приготовления: 5 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для бананового чизкейка с творогом без выпечки - отмерьте творог, сахар, сливочное масло.

Высыпьте желатин в небольшую миску, залейте горячей водой и хорошо перемешайте. Когда он набухнет, снова перемешайте желатин. Подождите 15 минут.

Разомните печенье в мелкую крошку - можно использовать обычную скалку. Положите печенье в плотный пакет, выпустите воздух и завяжите. Раскатайте скалкой, пока не получится однородная мелкая крошка. Вы также можете измельчить печенье в блендере с чашей. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.

Вылейте сливочное масло в миску с крошками и все перемешайте.

Можно взять съемную формочку и выложить ее на блюдце, затем выложить крошки со сливочным маслом, разровнять и утрамбовать.

В глубокую миску насыпьте свежий творог, добавьте банан, нарезанный небольшими кусочками.

В миску с творогом всыпать сахар, добавить сметану.

Вылейте желатин с водой в миску - он должен полностью раствориться. Если крупинки остались после набухания, можно подогреть миску на водяной бане, помешивая. Обычно мне помогает микроволновая печь - я ставлю ее на 30 со средней мощностью. Многое зависит от качества самого желатина.

С помощью погружного блендера доведите творог с добавками до однородной густой массы, без крупинок и комочков.

Вылейте творожную массу в форму, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Через несколько часов чизкейк будет готов. Осторожно выньте форму и уберите ее в сторону. Сверху украсьте ломтиками банана. Не всем нравится корица в чистом виде, поэтому добавляйте ее по желанию.

Банановый чизкейк с творогом без выпечки готов - можно сразу подавать его на стол.

Если все манипуляции с желатином проделать правильно, срез чизкейка получится ровным и однородным. Приятного аппетита!