Австралийский кекс с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 190 г;

Сахарная пудра - 220 г;

Ванильный сахар - 2 ч.л.;

Куриные яйца - 3 штуки;

Мука - 350 г;

Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Молоко - 250 мл.

Шоколад - 150 г;

Жирные сливки - 100 мл;

Кокосовая стружка - 50 грамм.

Калорийность: 312 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Этот австралийский кекс, покрытый шоколадной глазурью и кокосовой стружкой, с одной стороны, довольно прост в приготовлении, с другой стороны, выглядит не хуже любого магазинного торта. Удивительный вкус и нежность кулича, позволяет подавать его к чаю или на праздничный пасхальный стол.

Итак, давайте возьмем такие продукты, как на фото.

Размягченное сливочное масло взбивают с сахарной пудрой. Добавьте ванильный сахар и по одному добавьте куриные яйца.

Далее добавьте молоко и всыпьте муку с разрыхлителем.

Вылейте тесто в квадратную форму размером примерно 20 на 20 см. Выпекайте в духовке около 50 минут при температуре 175 градусов.

Вынимаем готовый кекс из формы и даем ему полностью остыть.

Переверните кекс на блюдо. Полейте шоколадной глазурью. Для глазури разломайте молочный шоколад на кусочки, смешайте со сливками, поставьте на огонь. Дайте шоколаду раствориться и хорошо перемешайте. Перед заливкой торта глазурь должна немного остыть.

Затем посыпьте кекс кокосовой стружкой. Налейте кофе, желательно капучино, и наслаждайтесь.


Приятного аппетита!