Творожный омлет с сыром
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Творог - 50-70 г
Сыр - около 20 г
Специи - по вкусу
Масло для жарки - по желанию
Калорийность: 198 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Рецепт творожного омлета я наткнулась в блогах по правильному питанию... Я сам питаюсь почти нормально, без диет, т.е. Я ем все без ограничений по продуктам, но хотя бы в достаточном количестве, но я не могу пройти мимо новых идей!
Любителям несладких блюд с творогом этот омлет очень понравится! Творог и полутвердый сыр подходят практически к любому, но для диетического варианта рекомендуется брать нежирные, например, творог - 0-3%, а сыр - до 30%. При жарке на сковороде с антипригарным покрытием и при диете можно жарить омлет с творогом без масла, а моя сковорода слегка смазана растительным маслом.
Чтобы ускорить процесс, творожный омлет с сыром обжаривают с двух сторон под крышкой. Я не спешила и хотела, чтобы они подрумянились только с одной стороны, поэтому готовила, не переворачивая и под крышкой.
Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.
Смешайте яйца, творог и тертый сыр.
Смешайте ингредиенты вместе. Соль лучше не добавлять, потому что от сыра будет достаточно солености.
Вылейте омлетную массу на сковороду подходящего размера (смазанную обычным маслом или не смазанную маслом с антипригарным покрытием). Для этого оцените количество массы в миске, в которой она была замешана, высота омлета должна быть не намного меньше одного см. При выпечке масса немного увеличится - раза в полтора.
Готовьте омлет с творогом на среднем или слабом огне под крышкой около 15 минут, не переворачивая. Или обжаривайте с обеих сторон, как толстый блин, что сократит время, уделяя особое внимание 3-5 минутам с каждой стороны.
При желании готовый омлет можно посыпать специями или ароматными травами. Здесь - просто молотый черный перец.
Творожный омлет - отличное питательное блюдо на завтрак или на перекус в любое время дня!